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                  茶葉生產與加工

                  茶葉生產與加工


                  茶葉生產與加工主要研究茶樹的栽培以及茶葉的生產、加工、檢驗、審評、營銷等方面基本知識和技能,進行茶樹培育、茶葉生產與貿易、茶葉質量評測等。例如:茶樹的栽培與采摘,綠茶、烏龍茶等不同茶葉的篩選與加工,茶葉質量等級的檢測、評定與管理等。

                  專業基本情況

                  現專業代碼:610107

                  基本學制:三年

                  原專業代碼:010800

                  原專業名稱:茶葉生產與加工(保留)

                  對口高職專業:茶葉生產加工技術

                  對口本科專業:茶學

                  培養人才目標:本專業培養茶葉生產,制茶、評茶及營銷人員

                  專業就業前景

                  就業方向

                    本專業畢業生主要面向茶場、制茶廠、茶藝館等單位,從事茶葉生產,茶園管理、茶葉加工、茶葉品質檢驗、茶葉營銷等工作。

                  就業崗位

                    茶葉加工工,果、茶、桑園藝工,評茶員,農產品經紀人

                  專業詳細介紹

                  職業能力要求

                    1. 具有科學生產、規范操作、節約資源、保護環境的意識;

                    2. 掌握茶樹生長發育的基本規律與適宜環境條件的基礎知識;

                    3. 具有茶樹生產、茶園管理、茶樹病蟲害防治的基本技能;

                    4. 能對當地主要茶類進行手工制作與機制加工;

                    5. 初步具有茶葉品質檢驗與市場營銷的能力;

                    6. 初步掌握常見茶藝表演的基本技能。

                  專業教學主要內容

                    生物基礎、種植基礎、茶樹生產與茶園管理、茶樹病蟲害防治、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、農產品經紀實務、茶藝表演等。

                    在校內進行茶葉生產、茶葉審評與檢驗、茶藝表演等綜合實習;在相關企業進行茶園管理、手工與機械制茶、茶葉經紀等頂崗實習。

                    專業(技能)方向

                    有機茶葉生產與茶園管理、茶葉加工、茶葉品質檢驗、茶葉經營與營銷

                  職業資格證書舉例

                    茶葉加工工,果、茶、桑園藝工,評茶員,農產品經紀人(初級)

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