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                  糧油儲運與檢驗技術

                  糧油儲運與檢驗技術


                  食品藥品與糧食大類

                  糧油儲運與檢驗技術專業主要面向糧油收儲企業,糧食、食品加工和商貿企業,從事糧食、油料、油脂、飼料、糧油食品的儲存、儲糧蟲害防治、物流管理等工作。培養掌握分析化學和儀器分析的基礎知識與基本技能;能對糧食、油料、飼料原料及其產品進行品質檢驗和質量分析等技術人才。

                  專業基本情況

                  現專業代碼:690302

                  基本學制:3年

                  原專業代碼:071400

                  原專業名稱:糧油儲運與檢驗技術(保留)

                  對口高職專業:糧食工程、食品貯運與營銷等

                  對口本科專業:食品科學與工程

                  培養人才目標:本專業培養糧油儲藏、檢驗、配送、物流管理等工作人員。

                  專業就業前景

                  就業方向

                    本專業畢業生主要面向糧油收儲企業,糧食、飼料、油脂、食品加工和商貿企業,從事糧食、油料、油脂、飼料、糧油食品的儲存、儲糧蟲害防治、品質檢驗和質量分析、生產管理、營銷、物流管理等工作。

                  就業崗位

                    糧油保管員、糧油質量檢驗員、飼料檢驗化驗員、糧油競價交易員、糧油購銷員、糧倉機械員、糧庫中央控制室操作工、糧油信息員

                  專業詳細介紹

                  職業能力要求

                    1.具有安全生產、環境保護、節能減排與食品安全意識,嚴格遵守操作規程;

                    2.掌握分析化學和儀器分析的基礎知識與基本技能;

                    3.能對糧食、油料、飼料原料及其產品進行品質檢驗和質量分析;

                    4.具有使用與維護糧油、飼料倉儲機械設備及檢驗儀器設備的基本技能。

                    5.能運用糧油的理化特性和在儲存過程中的變化規律,制訂糧油儲藏方案,實施糧油儲藏、 害蟲防治的能力;

                    6.能對糧油、飼料進行安全儲存和生產技術管理、物流管理。

                  專業教學的主要內容

                    分析化學、儲糧生物化學、谷物概論、糧食微生物學、儲糧害蟲與防治、糧油儲藏學、糧油品質檢驗、飼料檢測、倉庫管理、物流運輸與配送管理等。

                    在校內進行糧食、油料、油脂、飼料品質檢驗綜合實訓以及各校的主要特色課程和實踐環節;在相關企業進行糧油儲藏、害蟲防治和品質檢驗頂崗實習。

                    專業(技能)方向

                    糧油儲運與營銷、糧油檢驗技術、飼料營養與檢測

                  職業資格證書舉例

                    糧油保管員、糧油質量檢驗員、飼料檢驗化驗員、糧油競價交易員、糧油購銷員

                  相關學校
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